सस्ते है टमाटर टमाटर का पाउडर बनाकर घर पर रखें चलेगा 6 से 8 महीने तक

जाड़े का सीजन में टमाटर सस्ते हो जाते हैं ऐसे में टमाटर का पाउडर बनाकर स्टोर करके घर पर रखें और जब टमाटर महंगे हो तब चटकारे लेकर खाएं कैसे बनाएं टमाटर का पाउडर जाने आसान तरीका

टमाटर पाउडर बनाने की विधि
सामग्री:
2.5 किलो टमाटर (कम बीज वाले)
विधि:
टमाटर को धोकर पतले गोल स्लाइस में काट लें। इन टुकड़ों को 3-4 दिन तक धूप में सुखाएं। हर दिन टमाटर के टुकड़ों को पलटते रहें ताकि वे अच्छी तरह सूख जाएं। जब टमाटर के टुकड़े पूरी तरह कड़क हो जाएं, तो उन्हें मिक्सर जार में डालकर बारीक पीस लें। पिसे हुए पाउडर को छान लें ताकि एकसार और बारीक पाउडर तैयार हो।

तैयार टमाटर पाउडर को एयरटाइट बॉटल में भरकर रखें। इसे 6-8 महीने तक उपयोग किया जा सकता है।
यह पाउडर सब्जियों, सूप, और करी में स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोगी है, खासकर जब ताजे टमाटर उपलब्ध न हों।