भारतीय थाली में चटनी का महत्व
भारतीय भोजन की थाली में चटनी का एक विशेष स्थान है। यह न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि उसके पोषण तत्वों में भी इजाफा करती है। अगर सब्जी न भी हो तो चटनी उसकी कमी को पूरा कर देती है। चटनी का इतिहास: चटनी शब्द संस्कृत के “चाटनी” शब्द से लिया गया है, […]