रॉस फेस्टिवल, पंजाब यूनिवर्सिटी में होटल एवा के शेफ साहिल कुमार कन्नौजिया ने जीता पहला पुरस्कार

पंजाब यूनिवर्सिटी में आयोजित रॉस फेस्टिवल के दौरान फ्रूट और वेजिटेबल कार्विंग प्रतियोगिता में होटल एवा, चंडीगढ़ के शेफ साहिल कुमार कन्नौजिया ने अपनी उत्कृष्ट कला का प्रदर्शन कर प्रथम स्थान हासिल किया।

इस प्रतिष्ठित प्रतियोगिता में होटल एवा के शेफ की प्रतिभा ने दर्शकों और जजों को मंत्रमुग्ध कर दिया। उन्होंने “माहकुम” नामक एक विशेष कलाकृति प्रस्तुत की, जो 2025 में 450 मिलियन भक्तों की भक्ति को दर्शाती है। उनकी नक्काशी में न केवल बारीकी और उत्कृष्टता थी, बल्कि यह आध्यात्मिकता और समर्पण की एक अनोखी कहानी भी कहती थी।

होटल एवा के एग्जीक्यूटिव शेफ अनिल सिंह चौहान ने साहिल की इस उपलब्धि पर गर्व व्यक्त किया। उन्होंने कहा, “मुझे विश्वास है कि साहिल त्रि-सिटी के सबसे होनहार शेफ में से एक हैं। उनकी प्रतिभा को और निखारने की जरूरत है, ताकि हमारा त्रि-सिटी और भी चमके।”

इस ऐतिहासिक जीत के साथ, शेफ साहिल कुमार कन्नौजिया ने न केवल होटल एवा, बल्कि पूरे चंडीगढ़ का नाम रोशन किया है। उनकी यह उपलब्धि उभरते हुए युवा शेफ्स के लिए प्रेरणा है, जो कला और पाक-कौशल के क्षेत्र में नई ऊंचाइयों को छूना चाहते हैं।