जयपुर के होटल ग्रैंड उनियारा में मिला बासी और बदबूदार खाना

खाद्य विभाग की टीम के होश उड़े, होटल पर कार्रवाई के आदेश

जयपुर के फेमस होटल ग्रैंड उनियारा में खाद्य विभाग की टीम ने एक बड़ा खुलासा किया है। होटल के किचन में बासी और बदबूदार खाना पाया गया, जिससे खाद्य सुरक्षा और स्वास्थ्य विभाग की टीम के होश उड़े गए। मुख्यमंत्री भजनलाल शर्मा के निर्देश पर चलाए जा रहे ‘शुद्ध आहार मिलावट पर वार’ अभियान के तहत यह छापेमारी की गई थी।

खाद्य विभाग के अतिरिक्त आयुक्त पंकज ओझा के नेतृत्व में रतन गोदारा, नरेश तिजारा और अवधेश गुप्ता की टीम ने होटल के त्रिमूर्ति सर्किल, जवाहरलाल नेहरू मार्ग स्थित किचन का निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान, टीम ने देखा कि होटल के फ्रिज में सड़े हुए भोजन की बदबू आ रही थी। गोभी, पत्ता गोभी और मशरूम पूरी तरह से सड़ चुके थे, और चार दिन पुराने चावल भी ग्राहकों को परोसे जाने की तैयारी में थे। नॉनवेज के फ्रिज में रखा मांस भी कई दिन पुराना था, जिसमें फफूंद लग चुकी थी।

इसके अलावा, किचन में पनीर की सब्जी की ग्रेवी के लिए सड़े हुए काजू और प्याज का इस्तेमाल किया जा रहा था। एक ही चूल्हे पर वेज और नॉनवेज दोनों पकाए जा रहे थे, और कई खाद्य सामग्री की एक्सपायरी डेट भी समाप्त हो चुकी थी। होटल में जंग लगी अलमारी में भी गंदगी और खराब सामान रखा हुआ था।

खाद्य विभाग की टीम ने इन सभी अनियमितताओं को देखते हुए तत्काल कार्रवाई की और खराब सामग्री को मौके पर ही नष्ट कर दिया। इस घटना के बाद, होटल को स्वच्छता मानकों को पूरा करने के लिए निर्देशित किया गया है, और आने वाले दिनों में पुनः निरीक्षण किया जाएगा। स्थानीय निवासियों और ग्राहकों ने होटल के खिलाफ की गई कार्रवाई का स्वागत किया है और ऐसे मामलों में सख्त कार्रवाई की मांग की है।