आर्टिफिशियल शुगर : चीनी से ज्यादा खतरनाक , इसको खाने से बढ़ रहे डायबिटीज और कैंसर के मामले

पटियाला में केक खाकर मरी बच्ची के मामले में भी आई रिपोर्ट केक में शुगर की मात्रा थी ज्यादा

पिछले महीने पटियाला में एक 10 साल की बच्ची का केक खाने के बाद मौत हो जाने से बड़ा हड़कंप मचा था । इस मामले में न सिर्फ बच्ची की मौत हुई थी बल्कि बच्ची के परिजन भी केक खाने के बाद अस्पताल पहुंच गए थे । केक बनाने वाली बेकरी पर भी कार्यवाही की गई थी । तब यह दावा किया गया था कि केक बासी था या कई दिन पुराना था जिसकी वजह से केक खाने से बच्ची की मौत हुई थी मगर जांच रिपोर्ट आने के बाद हकीकत कुछ और निकाल कर सामने आई है ।

केक मामले में जांच रिपोर्ट से क्या खुलासा सामने आया !

पटियाला केक मामले में जो केक को जहरीला बताया जा रहा था उस केक की लैब द्वारा जांच रिपोर्ट अब सामने आ गई है । जांच रिपोर्ट के अनुसार केक में सिंथेटिक स्वेटनर का जरूरत से ज्यादा इस्तेमाल किया गया था । आमतौर पर केक बनाने के लिए सीक्रिन जैसे आर्टिफिशियल स्वीटनर का इस्तेमाल किया जाता है । मगर इस केक में सीक्रिन की मात्रा जरूरत से ज्यादा इस्तेमाल की गई थी । लेकिन मौत सिर्फ बच्ची की हुई थी इस मामले पर भी जांच रिपोर्ट में बताया गया है की बच्ची ने केक की मात्रा जरूरत से ज्यादा खाई थी इस वजह से उसकी मौत हुई है जबकि परिजनों ने कम मात्रा में केक खाया था तो उनके शरीर को नुकसान कम पहुंचा ।

आर्टिफिशियल स्वीटनर किस तरीके से शरीर को पहुंचते हैं नुकसान

दरअसल आर्टिफिशियल स्वीटनर डायबिटीज के पेशेंट को डॉक्टर इस्तेमाल करने के लिए कहते हैं । ताकि चीनी का इस्तेमाल ना करते हुए भी उनको मिठास का अनुभव हो सके । मगर आर्टिफिशियल स्वीटनर कितनी मात्रा में खाना है और कब खाना है यह भी आपकी सेहत पर निर्भर करता है । आर्टिफिशियल स्वीटनर केमिकल से बनाए जाते हैं ,और अगर वह केमिकल शरीर में जरूरत से ज्यादा चला जाए तो उससे ब्लड शुगर बढ़ती है और ब्लड शुगर बढ़ने का असर शरीर के विभिन्न अंगों पर पड़ता है । जिससे आंखों की रोशनी भी जा सकती है और किडनी भी फेल हो सकती है । पटियाला कि मामले में ऐसा ही हुआ बच्ची ने केक ज्यादा खाया जिसकी वजह से ब्लड शुगर बढ़ी और किडनी फेल हो गई जबकि परिजनों ने केक की मात्रा कम खाई थी तो शुगर तो बढ़ी मगर उतनी नहीं बढ़ी जितनी बच्ची की बढ़ी थी ।

आर्टिफिशियल स्वीटनर यानी शुगर फ्री खाने से किस किस तरीके की बीमारियां आती है सामने

दावा किया जाता है कि आर्टिफिशियल स्वीटनर या शुगर फ्री खाने से किसी प्रकार की बीमारी नहीं आती है जबकि डॉक्टर इस बात को नहीं मानते हैं । ज्यादातर डॉक्टर का कहना है की जरूरत से ज्यादा आर्टिफिशियल शुगर खाने से शरीर में कई तरीके की बीमारियां पनपती है । जैसे

आर्टिफिशियल स्वीटनर खाने से कई लोगों में भूख बढ़ जाती है जिससे और ज्यादा मीठा खाने और ज्यादा कैलोरी वाला पदार्थ खाने की इच्छा होती है ।

शुगर फ्री यानी आर्टिफिशियल स्वीटनर खाने से वजन भी बढ़ता है और मोटापा भी आता है ।‌ नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन की स्टडी के अनुसार शुगर फ्री यानी आर्टिफिशियल स्वीटनर मोटापे और बढ़ते वजन के लिए भी जिम्मेदार होता है । कहां जाता है कि आर्टिफिशियल स्वीटनर को खाने से डायबिटीज का खतरा भी बढ़ता है , नेशनल लाइब्रेरी की ही स्टडी के अनुसार आर्टिफिशियल शुगर खाने से डायबिटीज का खतरा 125 परसेंट तक बढ़ जाता है । जरूरत से ज्यादा आर्टिफिशियल स्वीटनर खाने से शरीर में कई और बीमारियां भी जन्म लेती हैं जैसे हार्ट का खतरा बढ़ता है और बेटाबॉलिक सिंड्रोम का खतरा भी बढ़ जाता है ।

कहीं ऐसा तो नहीं आप भी एक बीमारी को खत्म करने के चक्कर में दूसरी बीमारी अपने शरीर में पाल रहे हो । आर्टिफिशियल शुगर का इस्तेमाल करें , मगर डॉक्टर की सलाह जरूर लें ।